Scones

Lätt

40 min

Goda scones som absolut måste ätas minst 30 minuter efter de är klara. Låt gärna smöret smälta på scones innan avsmakning.

4 Portioner

4

Smeten

dl vetemjöl

tsk salt

tsk bakpulver

g smör

dl mjölk

Servering

smör

ost

Smeten

  1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
  2. Finfördela fettet med fingertopparna eller med en matkniv i mjölblandningen till en grynig massa.
  3. Tillsätt mjölk eller filmjölk och blanda ihop degen.
  4. Arbetar man den för mycket så blir brödet segt. Dela degen i fyra delar
  5. Platta ut varje deg del till en rund kaka ca 15 cm i diameter

Färdigställande

  1. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Skåra varje kaka med en mjölad bordskniv och nagga ev. med en gaffel
  3. Grädda bröden i mitten av ugnen i 250 grader ca, 12 min