Kreolskans söndagsgryta

Medel

60 min

En klassisk och god söndagsgryta som alltid passar in på en som en namnet säger en söndag. Den fungerar även lika bra på vilken annan dag som helst

g fläskfilé

st Korvar

tsk salt

krm svartpeppar

tsk Mejram

msk vetemjöl

g syltlök

burkan svarta oliver

dl Cornichons

st röd paprika

dl vispgrädde

Putsa filén och skär i tjocka skivor, bulta dem lätt med handen.
Skär korven i skivor och bryn i en tjockbottnad gryta.
Ta upp korven och bryn fläskfiléskivorna. Salta, peppra och krydda med mejram. Strö över mjölet.

Tillsätt syltlöken, oliverna som delats, den hackade gurkan och paprikastrimlorna.
Rör i grädden.