Kaka
g smör
st ägg
dl socker
tsk vaniljsocker
krm salt
dl kakao
dl vetemjöl
Glasyr
g kokosflingor
dl ljus sirap
dl socker
dl vispgrädde
g smör
Kaka
- Sätt på ugnen på 200°C.
- Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker, använd gärna elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
- Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.
Glasyr
- Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.